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2024-09-18 2 油烟机清洗
为了保证食品安全和环境卫生、油烟机清洗是非常重要的一项工作、南通蛋糕店作为食品行业的一员。提供良好的工作环境,本文将介绍南通蛋糕店油烟机清洗的方法和步骤,以确保店内空气清洁。
1.了解油烟机的工作原理
-并过滤空气中的异味和颗粒物、油烟机的主要功能是排除炊烟和油烟。了解油烟机的工作原理能够更好地进行清洗和维护。
2.准备清洗工具和材料
-清洁剂,清洗油烟机所需的工具包括刷子、海绵等。以免污染油烟机、确保这些工具和材料都是干净的。
3.断电并移除油烟机滤网
-用温水和中性清洁剂彻底清洗干净、务必断电,并将油烟机的滤网取下、在清洗之前。待其完全干燥后再安装回油烟机。
4.清洗油烟机外壳和面板
-擦拭油烟机外壳和面板、使用湿海绵或湿布蘸取中性清洁剂。以免导致损坏、注意不要将水滴留在面板上。
5.清洗油烟机内部
-油盒等,使用专业的油烟机清洁剂,包括风机叶片、喷洒在内部各个角落。确保油污和污渍完全清除、然后用刷子彻底清洁。
6.清洗油烟机风管
-用刷子蘸取清洁剂进行彻底清洗,拆下油烟机风管。以确保排风效果、注意保持风管的通畅。
7.清洗油烟机风机
-用刷子清洁叶片和轴承等部分,将风机拆下。没有异响,确保风机运转正常。
8.清洗油烟机灯具
-并更换灯泡如果有需要、使用湿布擦拭干净,拆下灯具。
9.检查和维修油烟机
-注意检查油烟机的各个部件是否正常运作,在清洗过程中。及时进行维修和更换,如有需要。
10.消毒油烟机
-确保杀灭细菌和病毒、使用专门的消毒剂对油烟机进行消毒、提高食品安全性。
11.清洗油烟机周围环境
-确保整体环境清洁、要清洁油烟机周围的墙壁,清洗完油烟机后,地板和台面等部分。
12.定期维护和保养油烟机
-比如更换滤网,还需要进行维护和保养,清洗风机等、油烟机清洗不仅需要定期进行。
13.培训员工正确使用油烟机
-以确保长期的有效使用,要培训他们正确操作和维护油烟机的方法,员工使用油烟机时。
14.建立清洁记录和管理体系
-记录每次清洗的时间和内容,以便于跟踪和管理,建立油烟机清洁记录和管理体系。
15.
-南通蛋糕店油烟机清洗是保证食品安全和环境卫生的重要工作。为顾客提供安全的食品,通过正确的清洗方法和定期维护,可以保持店内空气清洁,提供良好的工作环境。
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